Горячий салат из печени с фруктами

Печень почистить, помыть, обсушить от влаги. Посолить, поперчить, оставить мариноваться на 10-20 минут.

Яблоко, персик (нектарин) нарезать дольками. Фрукты выложить в миску.

Фрукты посыпать красным молотым перцем, добавить растительное масло и оставить мариноваться.

Печень в сковороде с маслом обжарить до готовности.

Готовую печень со сковороды убрать. Нарезать лук и обжарить в этом масле до прозрачности.

Добавить фрукты и обжарить слегка.

Смешать готовые фрукты с печенью. Посыпать зеленью и приятного аппетита!