Домашняя пицца с моцареллой на тонком тесте

Name: Домашняя пицца с моцареллой на тонком тесте
Yield: 4
Ingredients: Тесто:; вода тёплая 200 гр; дрожжи 1 упаковка (7 гр); сахар 1/2 ч.л; соль 1 ч.л; оливковое масло 2 ст.л; мука; Соус:; сливочное масло 50 гр; чеснок 1 зубчик; мука 1 ст.л.; сливки 200 гр; специи по вкусу; Начинка:; моцарелла сыр 50 гр; сервелат колбаса 1 упаковка; томат мини 2-3 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

#премиямужскаякухня Дети в восторге, начинка может быть разной.

Ингредиенты

Тесто:

вода тёплая 200 гр

дрожжи 1 упаковка (7 гр)

сахар 1/2 ч.л

соль 1 ч.л

оливковое масло 2 ст.л

мука

Соус:

сливочное масло 50 гр

чеснок 1 зубчик

мука 1 ст.л.

сливки 200 гр

специи по вкусу

Начинка:

моцарелла сыр 50 гр

сервелат колбаса 1 упаковка

томат мини 2-3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару. В воде растворяем дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, 1 ст.л муки. Убираем в тёплое место на 15 минут

По истечение этого времени образовалась пенка - опара. Добавляем муку, замешиваем тесто. Сильно мукой не забиваем - как только тесто станет отставать от рук, убираем его в тёплое место часа на 2. Время от времени обминаем.

Готовим соус. Зубчик чеснока чистим, нарезаем на пластины. Растапливаем на сковороде сливочное масло. Обжариваем в масле чеснок 2 минуты, затем убираем его - он отдал маслу свой аромат. Добавляем муку, хорошо перемешиваем, затем добавляем сливки. Все хорошо перемешиваем. Убираем с огня, даём остыть.