Оригинальный норвежский суп

Name: Оригинальный норвежский суп
Yield: 4 порции
Ingredients: рыбного бульона (у меня был из лосося, очень удобно сварить концентрированный бульон и порционно заморозить); трески; креветок; лука порей; луковицы шалот; вина белого (можно и красное, но тогда в два раза меньше); морковь; «сливки для супа» (или для соуса); чеснока; сливочного масла; приправа терияки сухая; мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Этот рецепт я привезла из Норвегии. Разновидностей супа из рыбы много, в разных городах...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

рыбного бульона (у меня был из лосося, очень удобно сварить концентрированный бульон и порционно заморозить) 500 мл

трески 300 гр

креветок 200 гр

лука порей 1/2

луковицы шалот 2

вина белого (можно и красное, но тогда в два раза меньше) 200 мл

морковь

«сливки для супа» (или для соуса) 1/2 упаковки

чеснока 3 дольки

сливочного масла 50 гр

приправа терияки сухая

мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем овощи, чеснок давим ножом. Все обжариваем на сливочном масле.

В готовый рыбный бульон добавляем рыбу, креветки, варим 10 минут.

К овощам вливаем вино, добавляем приправу, немного, она острая. Можно найти и другую приправу. Обжариваем ещё 3 минуты. Чуть не забыла ещё немного Мускатного ореха.