Салат Шустрик

Name: Салат Шустрик
Yield: 6
Ingredients: Сыр твёрдый 80 гр.; Морковь 100 гр.; Карбонад 150 гр.; Киви 1 шт.; Чеснок 2-3 зубчика; Майонез 3 ст. л. с горкой (150 гр.); Соль 1 щепотка; Для яичного блина:; Яйца 3 шт.; Соль 1-2 щепотки; Масло растительное 1 ст. л.; Для маринованного лука:; Лук 1 шт.; Соль 1 щепотка; Уксус 9% 1 ст. л.; Вода 1 ст. л.; Для сухариков:; Багет или белый хлеб 100 гр.; Масло растительное 1 ст. л.; Чеснок 1 зубчик; Паприка 1/2 ч. л.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Приготовила салат по рецепту блогера Галины. Получилось очень вкусно, оригинально и...

40 минут

Ингредиенты

Сыр твёрдый 80 гр.

Морковь 100 гр.

Карбонад 150 гр.

Киви 1 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

Майонез 3 ст. л. с горкой (150 гр.)

Соль 1 щепотка

Для яичного блина:

Яйца 3 шт.

Соль 1-2 щепотки

Масло растительное 1 ст. л.

Для маринованного лука:

Лук 1 шт.

Соль 1 щепотка

Уксус 9% 1 ст. л.

Вода 1 ст. л.

Для сухариков:

Багет или белый хлеб 100 гр.

Масло растительное 1 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Паприка 1/2 ч. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим сухарики. Багет нарезать на небольшие кубики. Чеснок очистить и мелко нарезать.

На хорошо разогретую сковороду с маслом, высыпать порезанный багет и обжарить, на среднем огне, до румяного цвета (периодически помешивая). Посыпать паприкой, добавить чеснок и хорошо перемешать. Переложить сухарики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем и посыпать солью.

Делаем яичный блин. В миску разбить яйца, добавить соль и хорошо перемешать. На разогретую сковороду с маслом вылить яйца, поджарить одну сторону, а затем перевернуть на вторую (сильно не зажаривать, секунд по 10-15 с каждой стороны). Переложить блин на тарелку и дать остыть.

Лук очистить и мелко порезать. Положить в миску, посолить, влить уксус и воду. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на несколько минут. Затем слить маринад и переложить лук в глубокую тарелку.

Яичный блин нарезать соломкой и положить к луку. Карбонад также нарезать тонкой соломкой и отправить в салатник.

Киви очистить и также нарезать соломкой. Отправить к остальным ингредиентам.

Очищенную морковь, чеснок и сыр натереть на мелкой тёрке и положить в салатник. Морковь лучше немного посолить, чтобы она не была пресной. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать и выложить на сервировочное блюдо. По краям украсить сухариками. Приятного аппетита!