Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски

Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
Предлагаю простой рецепт вкусной закуски. Баклажаны по-турецки, это очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо.

Ингредиенты

  • баклажаны 4 шт.

Способ приготовления

  • баклажаны 4 шт.
    перец болгарский 2 шт.
    лук репчатый 1 шт.
    морковь 2 шт.
    помидоры 2 шт.
    фарш мясной 500 гр.
    томатная паста 2 ст. л.
    чеснок 3 зубчика
    зелень по вкусу
    соль по вкусу
    специи по вкусу
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Моем и чистим всё овощи с помидор снимаем кожицу. Баклажаны нарезаем кольцам, солим и оставляем на 15 минут. После чего промываем проточной водой.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Готовим соус. Лук, морковь и болгарский перец нарезаем кубиками.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Ставим сотейник на огонь и наливаем растительное масло в котором обжариваем лук до мягкости.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    К луку добавляем морковь и болгарский перец, перемешиваем и тушим до готовности.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Добавляем томатную пасту к помидорам и перебиваем блендером. Обжаренные овощи соединяем с помидорами, добавляем соль и специи по вкусу (можно ещё раз всё вместе перебить блендером).
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    На баклажаны распределяем весь готовый фарш и поочередно выкладываем кольца баклажан с фаршем по кругу в сотейник.
    Заливаем баклажаны соусом и тушим на медленном огне до готовности.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Берем любимую зелень, чеснок и мелко нарезаем. Когда баклажаны будут готовы, обильно посыпаем сверху зеленью с чесноком, закрываем крышку и даём блюду немного постоять.
  • Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Подаём баклажаны по-турецки с зеленью, сметаной и любимым соусом.
  • Нравятся блюда из баклажан? Тогда попробуйте приготовить в духовке баклажаны с сыром по этому рецепту: Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром быстро и вкусно.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться