азу по чувашски

мякоть мяса утки , картофель , луковица репчатая шт , пюре томатное , соленые огурцы , чеснок , масло сливочное , соль , специи хмели-сунели , сахар , горошины черные , перец душистый , масло растительное , вода по усмотрению

свинина , картофель , лук , морковь , перец болгарский , больших сол . огурца , томатная паста , масло растительное , По вкусу: , соль , перец чили , лавр