домашняя подливка для котлет как мама в детстве готовила

смешанный фарш , яйцо , отварная гречка , соль , перец , хлебная сода гашёная уксусом , Для подлива: , морковь , лук , масло растительное , томатная паста

Для лапши (чузмы): , мука , вода , яйца , соль , сода , масло растительное , Для подлива (ваджи): , говядина , перец болгарский , фасоль « джондо , капуста китайская , чесночные стрелки , томатная паста , стебли сельдерея , фасоль стручковая , лук , перец острый , специи – красный молотый перец , бадьян , ходжо

Для гуляша с подливой: , говядина , лук репчатый , морковь , мука , томатная паста , лавровый лист , масло растительное , соль , перец , Для пюре: , картофель , горячее молоко , масло сливочное