Дранники - рецепты с фото

Дранники

Дранники — это золотистые, хрустящие картофельные оладьи, которые давно стали визитной карточкой белорусской кухни. Их простота и потрясающий вкус покорили сердца гурманов по всему миру. Идеальные дранники получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной, ароматной мякотью внутри. Это божественное сочетание картофеля, лука и специй можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или грибным соусом, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Дранники особенно хороши в холодное время года — они согревают и дарят ощущение домашнего уюта. Интересно, что свое название блюдо получило от слова «драть» — раньше картошку для оладий терли на специальной терке, а сегодня для удобства часто используют блендер или кухонный комбайн. Попробуйте приготовить дранники по классическому рецепту или с добавлением новых ингредиентов — например, сыра, зелени или даже кабачков. Это блюдо точно станет любимым в вашей семье! Хотите узнать секрет идеальных дранников? Выбирайте крахмалистые сорта картофеля и не забывайте хорошо отжимать лишнюю влагу из натертой массы. Тогда ваши оладьи получатся особенно воздушными и аппетитными. Приготовьте дранники на завтрак или ужин — и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого простого, но такого вкусного блюда!