заливное с индейкой

филе индейки , апельсин , морковь , перец сладкий , грибы шампиньоны , соль , перец , быстрорастворимый желатин

свиная ножка , говяжий хвост , пара индейки , лавровый лист , перец душистый , замороженая зелень укропа , базилик , перец черный молотый , морковь , чеснок на своё усмотрение , соль , репчатый лук