мусс с горьким шоколадом и апельсином

яблоко, вода, желатин, лимонная кислота

творог, бананы, какао

🍏Бисквит:, яйца, сахар, мука, крахмал, 🍏Мусс:, яблоки, лимонный сок, вода, желатин, 🍏Крем:, маскарпоне, сливки, сахарная пудра, вареная сгущенка

Для шоколадного коржа:, темный шоколад, горячее эспрессо, яйцо, сахар, мука, Огуречно-мятный мусс:, огурец, мята, молоко, сгущенное молоко, листовой желатин, Манговый мусс:, пюре манго, сливки, желатин

пюре из тыквы, сахарная пудра, корица, цедра лимона, желатин, йогурт без добавок

кабачок, кукурузная мука, соль, масло растительное, мусс из запечённых баклажан, чеснок

ингредиенты печеночные мусс, печень куриная, морковь, масло растительное, тарталетки перепелиные яйца помидоры черри

яйцо, сахар, смородина, вода, желатин, молоко, темный шоколад с орехами, сливки, зефир, масло, сладкая воздушная пшеница, яичный желток, мука

Идеальный бисквит:, яйца, сахар, мука, картофельный крахмал ванилин, соль, Баварский мусс с хурмой:, молоко, желтки желатина, сливки, лимонный сок, пюре из хурмы, ванилин, Баварский апельсиновый мусс:, апельсиновый сок, цедра апельсина, Желе из хурмы:, мякоть хурма, сахарная пудра, желатин, Для украшения:

бисквит, мука, какао, разрыхлитель, яйцо, сахар, молоко, масло растительное, миндальное пралине с шоколадом, миндаль, темный шоколад, масло сливочное, желе, актуаль сыворотка, сок "дикий апельсин", манго, желатин, вода, сливочно-йогуртовый мусс, сыр сливочный, сливки, сахарная пудра, даниссимо shake & go "капучино", йогуртовый мусс, апельсиновое йогурта, яичный белок

скумбрия, масло оливковое, соль, перец белый, жидкий дым, Мусс из картофеля и сельдерея:, картофель, корень сельдерея, фенхель, мускатный орех, куркума, микс чеснока, шалот, желатин, Подача:, скумбрия запечённая, мусс из картофеля с сельдереем, соус из томатов, чипс из фенхеля, чипс из красного лука, мини шпинат, кресс афила

Мусс с белым шоколадом:, молоко, шоколад белый, сливки, масло сливочное, желатин, вода, Мусс с молочным шоколадом:, шоколад молочный, Мусс с темным шоколадом:, шоколад темный, бисквит на топлёном молоке