рисовая мука , топленое масло , замоченное на час чана дала , замоченное на час урад дала , мелко нарезанный зелёный чили , тертый имбирь , порошок красный чили , куркума , соль , мелко нарезанные листья кинзы , семена зиры , семена черной горчица , масло растительное