Рецепты с агар-агаром. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Агар-агар — натуральный загуститель растительного происхождения, получаемый из морских водорослей. В отличие от желатина, агар-агар обладает более сильным желирующим эффектом, что делает его популярным выбором для приготовления десертов, таких как желе, мармелад и муссы. Агар-агар можно использовать для создания многослойных десертов, которые впечатляют своим внешним видом и текстурой.
Его можно встретить и в рецептах холодных супов и закусок. Состав этих блюд может варьироваться, но общий принцип остаётся неизменным — приготовление с агар-агаром позволяет достичь гладкой и плотной текстуры.
