Индийский плов - рецепты с фото

15 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Бирияни с курицей

куриное филе, рис, лук репчатый, масло кокосовое, гвоздика, йогурт, томатная паста, карри, имбирь свежий, чеснок, перец острый, куркума, зиры, корицы, соль, перец черный молотый

Ирина Фаткулина

Бирияни

курица, рис басмати, йогурт, карри, паприка, томатная паста, соль, чеснок гранулированный, порошок имбиря, перец чили, гвоздичек, масло сливочное, лук

Вячеслав Будьков 🏃‍♂️

Кичри с машем, рисом и адыгейским сыром

рис гигант, басмати, маша, морковь, помидор, перец сладкий, адыгейский сыр, куркума, зерно кумин, масло растительное, топленое масло, соль, асафетида

Ольга Малышева

Дальше

1 2

Индийский плов

Индийский плов — это ароматное путешествие в мир пряных вкусов и насыщенных оттенков восточной кухни. В отличие от привычного узбекского плова, индийская версия блюда, известная как "пулао" или "бириани", поражает разнообразием специй, нежностью мяса и изысканным сочетанием риса с овощами, орехами и сухофруктами. Это блюдо — настоящий праздник для гурманов, где каждая ложка раскрывает новые грани вкуса: тепло куркумы, пикантность кардамона, сладость изюма и хруст кешью. Индийский плов часто готовят по особым случаям — на свадьбы, религиозные праздники или семейные торжества, ведь его насыщенный аромат и яркий вид создают атмосферу роскоши и гостеприимства. Подают его с йогуртовым соусом раита, который смягчает остроту, или с острыми маринадами. В зависимости от региона Индии, рецепт может включать курицу, баранину, креветки или быть полностью вегетарианским — с цветной капустой, горошком и морковью. Попробуйте приготовить индийский плов дома — это проще, чем кажется! Достаточно выбрать свежие специи и не бояться экспериментировать с ингредиентами. Пусть ваша кухня наполнится волшебными ароматами, а обед станет незабываемым кулинарным приключением.