1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бирияни с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#индийскаякухня Бирьяни или бирияни это индийский плов с добавлением специй.
Ингредиенты
- куриное филе 500 гр.
- рис(басмати) 1 ст.
- лук репчатый 1 шт.
- кокосовое масло 3 ст.л
- гвоздика 6-8 шт.
- йогурт 100 мл.
- томатная паста 1 ст.л
- карри 1 ст.л
- имбирь свежий 20 гр.
- чеснок 2-3 зуб.
- острый перец 1 шт.
- куркума 1/3 ч л
- зиры, корицы щепотка
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Готовим маринад. В миске смешайте специи: корица, куркума, зира, карри, соль, чёрный перец, мелко измельчённый чеснок, острый перец, корень имбиря на мелкой тёрке, томатную пасту и йогурт. Перемешайте. Куриное филе нарезать на порционные кусочки, перемешать с маринадом. Оставить на 1-2 часа.
2
В сотейник кладём масло кокосовое (можно заменить любым растительным). Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета, добавляем гвоздику.
3
Далее в сотейник перекладываем куриное филе с маринадом и обжариваем минут 7-10. Рис промываем и кладём в сотейник. Влить 1-1,5 ст. воды, соль по вкусу.
4
Доводим до кипения убавляем огонь и варить 20 минут. Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861628
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
15
6
7
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
