Китайский салат битые огурцы - рецепты с фото

Китайский салат битые огурцы

Китайский салат битые огурцы — это хрустящая, освежающая и пикантная закуска, которая покорит вас своей простотой и ярким вкусом. Этот традиционный рецепт родом из провинции Сычуань давно стал визитной карточкой китайской кухни. Секрет салата — в особом способе подготовки огурцов. Их не режут, а аккуратно разбивают деревянным молоточком, чтобы сохранить сочность и получить интересную текстуру. Затем огурцы маринуют с чесноком, острым перцем, кунжутным маслом и рисовым уксусом, что придает блюду неповторимый азиатский колорит. Идеальный вариант для летнего меню — салат битые огурцы освежает, бодрит и прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Подавайте его как самостоятельную закуску или как гарнир к утке по-пекински и жареной лапше. Попробуйте этот необычный салат — он станет вашим любимым способом разнообразить привычные огурцы! Готовится всего 15 минут, а впечатлений хватит надолго.