мармелад 836 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
805
Домик под снегом
печенье, творог, сметана, сахар, молоко, изюм, какао, ваниль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Домик под снегом
806
Творожное печенье с грушей
мука, творог, сахар, сахарная пудра, груша
recipe-author-avatar
DINA
Творожное печенье с грушей
807
Сметанно-фруктовое желе
сметана, варенье, сахарная пудра, желатин, ваниль, фрукты
recipe-author-avatar
Мама на Овкусе
Сметанно-фруктовое желе
808
Кростата с йогуртом Orsik
мука, миндаль, апельсины, масло сливочное, яйцо, яичный желток, соль, бренди, сливки, лимон, сахар, йогурт, сахарная пудра, желатин
recipe-author-avatar
Жанна
Кростата с йогуртом Orsik
809
Литовский яблочный сыр
яблоко, сахар
recipe-author-avatar
Igoriok-kulinar
Литовский яблочный сыр
810
Варенье из шиповника
шиповник, вода, сахар
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Варенье из шиповника
811
Клубничный рахат-лукум
клубника, быстрорастворимый желатин, сахарная пудра, половинка лимона
recipe-author-avatar
Леонтина Жучкова(Бзовая)
Клубничный рахат-лукум
812
Сладкий конфитюр из тыквы и каркаде
сахар, тыква
recipe-author-avatar
Наталья Петрова
Сладкий конфитюр из тыквы и каркаде
813
Варим варенье для похудения (и не только)
грейпфрут, лимон, сахар
recipe-author-avatar
Olga
Варим варенье для похудения (и не только)
814
Новогодний торт и его оформление
масло сливочное, сгущенное молоко, ложкаорехи
recipe-author-avatar
miglior fashion
Новогодний торт и его оформление
815
Рогалики с начинкой из варёной сгущёнки
масло сливочное, сметана, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, мука
recipe-author-avatar
DINA
Рогалики с начинкой из варёной сгущёнки
816
Ямайский кокосовый хлеб
яйца, молоко, ванильный экстракт, мука, разрыхлитель, корицы, сахарная пудра, тертого кокосовый ореха, масло сливочное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ямайский кокосовый хлеб

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.