Отбивные в духовке – это вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет для любого случая. Приготовление в духовке позволяет сохранить сочность мяса, а также добиться золотистой корочки с минимальным использованием масла.
Для отбивных чаще всего используют свинину, курицу или индейку. Мясо нарезают на тонкие куски, отбивают и приправляют специями. Дополнительно его можно обвалять в панировке или залить соусом, чтобы сделать вкус более насыщенным. Такой способ приготовления подходит для тех, кто предпочитает блюда с минимальной жирностью.
Отбивные в духовке сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощными салатами. Это универсальное блюдо, которое можно приготовить как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Простота и изысканность – главные преимущества этого рецепта.
