Самбуса — это аппетитные восточные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые покоряют с первого укуса. Эти золотистые треугольники или полумесяцы — не просто закуска, а настоящий кулинарный символ Средней Азии, Ближнего Востока и Индии. Ключевое слово «самбуса» ассоциируется с ароматными специями, нежным тестом и разнообразием начинок — от мясных до овощных и даже сладких.
Идеальная самбуса получается с тонким, но хрустящим тестом, которое раскрывается при надкусывании, обнажая сочную начинку. Традиционно её готовят с бараниной, картофелем, луком и зирой, но современные вариации включают курицу, сыр, грибы или даже фрукты. Это блюдо особенно популярно во время Рамадана и других праздников, но благодаря своей универсальности отлично подходит и для повседневного чаепития, и для фуршетов.
Подавайте самбусу горячей, с кисло-сладким соусом, йогуртом или просто так — её насыщенный вкус и аппетитный аромат не оставят никого равнодушным. Хотите удивить гостей или порадовать семью? Приготовьте самбусу — это вкусное путешествие в мир восточной кухни!
