Соус из клюквы - рецепты с фото

Соус из клюквы

Соус из клюквы — это универсальный и яркий акцент, который преобразит любое блюдо. Его кисло-сладкий вкус с легкой терпкостью идеально сочетается с мясом, птицей, сырами и даже десертами. Этот соус особенно популярен в праздничном меню, например, на Рождество или День Благодарения, но его можно готовить круглый год, чтобы добавить изюминку повседневным блюдам. Клюквенный соус не только вкусный, но и полезный: ягоды богаты витаминами, антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами. Его можно приготовить как в классическом варианте с сахаром и специями, так и в более оригинальных вариациях — с апельсиновой цедрой, имбирем или даже красным вином. Подавайте его к запеченной индейке, жареной утке или свиным отбивным — он подчеркнет вкус мяса и добавит сочности. А если добавить его к сырной тарелке или блинам, получится неожиданно изысканное сочетание. Попробуйте приготовить клюквенный соус дома — это просто, быстро и гарантированно вкусно! Он станет вашим секретным ингредиентом, который оценят и гости, и домочадцы.