Суп по-болгарски — это яркое и ароматное блюдо, которое покоряет с первой ложки. Этот традиционный рецепт сочетает в себе средиземноморские нотки и щедрость балканской кухни. Густой, насыщенный и невероятно вкусный, он идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок.
Готовят суп по-болгарски из свежих сезонных овощей: сочных томатов, сладкого перца, нежной моркови и картофеля. Часто в него добавляют бобовые — фасоль или чечевицу, что делает блюдо ещё более питательным. Особый шарм придают пряности: чубрица, петрушка и чеснок создают неповторимый букет ароматов.
Подают этот суп горячим, украсив свежей зеленью и сдобрив оливковым маслом. Он отлично сочетается с хрустящим хлебом или домашними гренками. Болгарский суп — это не просто еда, а настоящий кулинарный праздник, который согреет в холодный день и порадует в любое время года.
Попробуйте приготовить суп по-болгарски — и вы ощутите вкус солнечной Болгарии у себя дома!
