Ёжики на сковороде в томатном соусе - рецепты с фото

Ёжики на сковороде в томатном соусе

Ёжики в томатном соусе — это аппетитное и сытное блюдо, которое станет украшением любого семейного ужина. Эти нежные мясные шарики, обжаренные до золотистой корочки и тушенные в ароматном томатном соусе, покорят вас своим вкусом и простотой приготовления. Название "ёжики" появилось благодаря рису, который добавляют в фарш. Во время готовки зёрнышки выпирают наружу, создавая игольчатую текстуру, напоминающую колючки ёжика. Это блюдо — отличная альтернатива традиционным тефтелям или котлетам, но с более интересной подачей. Томатный соус придаёт ёжикам сочность и насыщенный вкус. В зависимости от предпочтений его можно сделать более острым, добавив чеснок и перец, или нежным, с добавлением сливок. Подавать ёжики лучше всего с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом, чтобы в полной мере насладиться вкусом соуса. Это блюдо идеально подходит для будничного ужина, но благодаря своему аппетитному виду может стать и праздничным вариантом. Попробуйте приготовить ёжики на сковороде в томатном соусе — и ваши близкие обязательно попросят добавки!