Яблочный зефир
Все хорошо. Единственное не пойму как сделать что б внутри хорошо стабилизировался. Слегка влажноватый вышел
19 ноября 2022 г.
ПоддержатьЭмоции к фотоотзыву
Подарите автору первую эмоцию!
Комментарии 7
Зефир разрезается ножом или внутри тянется?
19 ноября 2022 г.
Ответить
@zelenoglazaya_food внутри тянется
19 ноября 2022 г.
Ответить
Значит, зефир не получился. Через 20 минут после отсаживания он должен хорошо резаться. Проблема может быть в агаре. Вы какой агар использовали?
19 ноября 2022 г.
Ответить
@zelenoglazaya_food фирма стоинг сила 900
19 ноября 2022 г.
Ответить
Тогда может сироп плохо уварился. Зефир очень капризный десерт. С первого раза крайне редко получается. Надо тренироваться
19 ноября 2022 г.
Ответить