Русская кухня

Десерт

Торт

Медовик

Медовик с яйцами

Медовик с молоком

Медовик с орехами

Рецепт Снежной горки :Тесто 6ст.муки(стакан на 300 гр тонкий такой),сах.песок 1,5 ст.,яйцо 3 шт.,1 пачка маргарин Хозяюшка сливочный 200 г,сметана 100 гр.,ванилин 2 пакета,1 ч.л. с горкой соды гаш.уксусом.Яица взбить,добавить чуть соли на кончике ножа,добавить 100 гр. сметаны и соду гаш. уксусом,взбить,заранее растопить маргарин и добавить,затем муку.Замесить тесто.Накатать шарики примерно с крупную виноградину,выпечь,противень мазать не нужно,а лучше застелить бумагой(у меня получается 2 ,5 противня).Печь до золотистого цвета.Делаем пропитку-3 коробки ряженки 4%   коробка сметаны 20 или 25%,все перемешать,добавить сахара из расчёта 3 ст.л. с горкой на коробку,в общем нужно чтобы это месиво было сладким.и залить шарики,оставить на ночь в холодильнике,иногда помешивая, я кладу в кастрюлю,закрываю крышкой и переворачиваю время от времени.Крем заварной,я беру 2 ст. молока,2 ст.песка,4 яйца,1 пакет ванилина,0,5 ст. муки,все это взбить,и сварить,постоянно помешивая ,когда остынет до комнатной тем.,взбить с маслом,тоже ком. температуры.,масла уходит 4 пачки по 180 гр .Шарики должны пропитываться не менее 12 часов.Теперь собираем торт,одеваем тонкие мед. перчатки ,берем плоское блюдо и выкладываем слой шариков(шарики будут в сметане и влажные это нормально),слой крема и т. д.,делаем горкой,обмазываем кремом.В этом году моя горка выглядела клумбой.Можно сделать елкой и украсить ,как елку разноцветными шариками. .

Фотоотзыв 1 из 3
Торт Медовые Шарики - медовик без раскатки

Эмоции к фотоотзыву

Фотоотзыв 1 из 3Торт Медовые Шарики - медовик без раскатки

Эмоции к фотоотзыву

Фотоотзыв 1 из 3
Торт Медовые Шарики - медовик без раскатки