Салат из красной капусты

Name: Салат из красной капусты
Ingredients: капуста краснокочанная; яблоко; лимонный сок; луковица; соль; сахар; растительное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Салат из красной капусты в конце зимы будет очень кстати! Ведь витамина С в ней в два...

Ингредиенты

капуста краснокочанная 1 кочан

яблоко 2 шт.

лимонный сок 2 ст. л.

луковица 1 шт.

соль по вкусу

сахар по вкусу

растительное масло по вкусу

зелень пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кочан красной капусты промываем под краном, снимаем верхние листья, разрезаем пополам. Очень тонко шинкуем – столько, сколько планируем съесть. Остальное можно положить в холодильник на долгое время. Разминаем капусту чистыми руками.

Яблоки нарезаем произвольно, но небольшими кусочками. Кожуру не снимаем. Яблоки лучше брать кислые.

Очень тонко нарезаем лук.

Соединяем ингредиенты, посыпаем солью и сахаром по вкусу (последний не обязателен), добавляем пару столовых ложек лимонного сока (можно вместо него взять уксус). Все тщательно перемешиваем. Заправляем растительным маслом, посыпаем укропом и петрушкой.

Также можно посыпать салат грецкими орехами.

Приятного аппетита!

...