вот  сырое,натёртое специями.

Вкуснейшая куриная пастрома

Элеонора Назарова

делала с хмели-сунели,где в составе есть куркума( нашла такую). Мясо дало много сока,поэтому такое белое,но мужу очень понравился этот вариант. В следующий раз добавлю в *натирку* соевый соус и чуть прованских травок (может не заметит? :n12:).