ФотоотзывКубанский борщ #чемпионатмира #россия
Фотоотзыв
Мне нравится кубанский борщ 👍 Анастасия, спасибо, что вдохновили 🎉👏
13 июня 2018 г.
ПоддержатьЭмоции к фотоотзыву
Подарите автору первую эмоцию!
Комментарии 8
Как вы сохраняете яркий цвет борща?
25 июня 2018 г.
Ответить
По технологии при тушении свеклы должна присутствовать слегка кислая среда, в данном случае томатная паста. Пассеруете в масле пасту, но чтобы не горела,...
25 июня 2018 г.
Ответить
Ещё вопрос! А морковь отдельно бжаривать? Напишите, пожалуйста, весь алгоритм обжарки-тушения овощей 🙏🏻
26 июня 2018 г.
Ответить
Пожалуйста:
В сотейнике нагреть растительное или топленое масло спассеровать томатную пасту, если она есть по рецепту, если нет, то нарезанный лук, затем...
26 июня 2018 г.
Ответить
Все. В заправку я больше ничего не добавляю, все остальное варится в воде или бульоне: картофель, капуста, болгарский перец. Когда все сварится, добавляется...
26 июня 2018 г.
Ответить