Сырная корзинка для салата

Для приготовления корзиночек из сыра нам потребуется, собственно, сам сыр и терка с мелкой насечкой. Натираем сыр на мелкой терке. Сыр равномерно распределить по поверхности сковороды с тефлоновым покрытием. Поставить сковороду на тихий огонь. Сейчас пойдет процесс плавления сыра и нам нужно довести этот процесс до состояния, когда начнут лопаться мелкие пузырьки на поверхности сырного блинчика.

Процесс образования на поверхности дырочек окончен. Ждем пока нижняя часть блинчика слегка порозовеет. и немного охладился. Лопаткой снимаем сырный блин и укладываем на форму (к примеру на стакан). Можно также быстро перевернуть сковороду и отправить ее под душ с холодной водой на 1-2 секунды и затем так же быстро снимаем сырный блинчик лопаткой со сковороды.

Сырный блинчик насаживаем на перевернутый стакан для придания формы - корзиночки. Слегка обжимаем донышко будущей корзиночки рукой. Отправляем в холодильник на 30-40 минут для фиксации формы. Сырные корзинки готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите на нашем канале