Долма - вполне достойный кандидат на украшение праздничного стола

Одним из деликатесных блюд всех времен и народов.

Я взяла жирный говяжьи фарш,вы можете взять на свой выбор.. Лук нарезаем мелким кубиком,морковку натрем на крупной тёрке и обжариваем на подсолнечном масле,рис варим до полуготовности.

Обжаренный лук с морковкой,рис и воду мы добавляем к фаршу,специи и соль тоже отправляем к обшей массе,одеваем перчатку и тщательно все перемешиваем.

Выкладываем виноградный лист прожилками вверх,немного отступив от края выкладываем на лист 1 ст.л. начинки заворачиваем лист формируем долму.

Плотно выкладываем долму в сотейник, солим и заливаем кипятком.

Сверху на долму выкладываем плотно прижимая тарелку,сотейник ставим на печку и на медленном огне варим 45 минут.

Готовую долму подаём с соусом, приятного всем аппетита.