Котлеты из щуки

Замачиваем хлеб в молоке.

Разделываем рыбу, чистим лук и отправляем в блендер с яйцом.

Добавляем специи, соль, размякший хлеб. И перекручиваем до однородности. Если густой фарш получается, то немного молока можно добавить.

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон. Доводим до готовности под крышкой с водой. Можно добавить сметаны. Приятного аппетита)