Манты с мясом

Name: Манты с мясом
Ingredients: Ингредиенты: на 35-40 шт.; Фарш 500-600 гр.; У меня уже свой готовый фарш и в него я добавляю лук, соль, чёрный перец.; Тесто; Мука 400-450 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода 190 мл; Соль щепотка; Масло растительное 1-2 ст. л. по желанию; Начинка:; У меня готовый фарш; картофель я не добавляю, так как он забирает весь сок и мне не нравится; Лучше добавить кабачок( мелко натереть на терке или пропустить через мясорубку) Кабачок даёт хорошую сочность

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Манты- это очень вкусное и сытное блюдо, чем-то похожие на пельмени 🔥🔥🔥 Начинку из...

Ингредиенты

Ингредиенты: на 35-40 шт.

Фарш 500-600 гр.

У меня уже свой готовый фарш и в него я добавляю лук, соль, чёрный перец.

Тесто

Мука 400-450 гр.

Яйцо 1 шт.

Вода 190 мл

Соль щепотка

Масло растительное 1-2 ст. л. по желанию

Начинка:

У меня готовый фарш

картофель я не добавляю, так как он забирает весь сок и мне не нравится

Лучше добавить кабачок( мелко натереть на терке или пропустить через мясорубку) Кабачок даёт хорошую сочность

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✅️ ТЕСТО В ёмкость отправить яйцо, соль, перемешать, добавить воду, перемешать.

Ввести муку, замесить тесто.

Далее в течении 7-10 минут вымешивать тесто. Убрать в пакет и оставить на 20-30 минут отдохнуть. Можно убрать в холодильник.

✅️ Тесто отдохнуло, отрезать кусочек, скатать в колбаску, нарезать на кусочки (примерно по 15- 18 гр.), раскатать тонко.

Начинку положить на середину, по желанию добавить сливочное масло для сочности. Слепить манты.

Начинка. У меня фарш. Можно мясо мелко порубить, лук мелко порубить, добавить соль, перец, жир для сочности, перемешать.

✅️ МАНТЫ РОЗОЧКИ Раскатать тесто в тонкую лепёшку, вырезать круги, сложить по 4 шт. как на видео.

Положить мясо, сложить пополам, свернуть рулетиком, защипнуть край.

✅️ Налить воду в мантоварку, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. Листы в мантоварке смазать растительным маслом, выложить манты. Огонь убавить на медленный или средний. Варить на пару 35-40 минут.

✅️ Растопить сливочное масло и полить манты. Можно сделать соус кетчуп или томат + майонез или сметану. Как приготовить майонез и кетчуп, рецепт есть на странице. Приятно аппетита!