Нежные сочни с творогом

Name: Нежные сочни с творогом
Ingredients: Тесто; сметаны; сливочного масла/у меня маргарин Щедрое лето; ванильного сахара; сахара; муки; яйцо; соли; соды; Кунжут для посыпки; Начинка; сахара; сметаны; манки; яйцо: белок, желток пойдёт на смазку; творога

Автор Шахноза Султанова

#избранное Вкусный рецепт: Творожные сочни из песочного теста...

Ингредиенты

Тесто

сметаны 100 грамм

сливочного масла/у меня маргарин Щедрое лето 100 грамм

ванильного сахара 1,5 ч.л.

сахара 100 грамм

муки 350 грамм

яйцо 1

соли 2/3 ч.л.

соды 1/2 ч.л.

Кунжут для посыпки

Начинка

сахара 2 ст.л.

сметаны 3 ст.л.

манки 1 ст.л.

яйцо: белок, желток пойдёт на смазку 1

творога 350 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо, соль, сахар ванильный и обычный взбиваем, добавляем сметану, опять размешиваем, нарезаем пластами размягчённое масло и хорошо всё взбиваем.

Муку просеиваем, соединяем с содой и постепенно вводим в яичную смесь. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в целлофан и на 30 минут убираем в холодильник.

Пока готовим начинку. В творог добавляем сметану и хорошо размешиваем. Яйцо делим на белок и желток. Желток убираем. Белок взбиваем с сахаром до пышной массы и соединяем с творожной массой, добавляем манку и всё хорошо размешиваем в пышную массу. Начинка готова.

Спустя 30 минут вынимаем тесто, делим пополам. Одну половину пока убираем обратно в холодильник. Раскатываем тесто не тонко, формочкой или круглой формы посудой делаем кружки, в одну половинку кружочка накладываем начинку, второй половинкой накрываем и слегка прижимаем. Лист смазываем растительным маслом, присыпаем мукой и выкладываем на него наши сочни. В желток плеснуть немного водички, смазать сочни и сверху присыпать кунжутом.