Баклажаны «Огонек» на зиму. 🔥🔥🔥 Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму. 👌🔥Баклажан "Огонёк" без стерилизации

Банки и крышки стерилизуем.

Баклажаны вымыть, обсушить, удалить плодоножку.

Нарезать овощи кружками, толщиной, примерно, в один сантиметр. Не следует резать очень мелко, чтобы в процессе готовки не получить кашицу с вареными шкурками.

Присолить хорошенько баклажаны, отставить на время, для выхода горького сока.

Вымыть горький и сладкий перцы, удалить семена и перегородки.

Очистить и промыть чеснок, обсушить.

Смолоть в мясорубке или блендере перцы с чесноком.

Острое пюре из овощей варить 5 минут.

Влить уксус 200 мл., перемешать и варить 3 минуты.

Промыть кружки баклажанов от сока и излишков соли, обсушить на полотенце.

Поджарить баклажаны на разогретом масле до появления румяной корочки с обеих сторон.

Складывать жареные овощи в подготовленную посуду слоями, щедрой ложкой поливая каждый слой готовой заправкой.

Закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

После остывания вкусность убрать на хранение.

Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i 🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram: Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk 🌸Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0