Баклажаны с кетчупом «Чили» на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Пронько
#заготовки
🍆🍆🍆Баклажаны с кетчупом «Чили» на зиму. Очень вкусные.
2 ч. 10 мин.
4 банки
Ингредиенты
Баклажаны 1,5 кг.
Чеснок 12 зубчиков
Маринад
Масло растительное 125 мл.
Вода 65 мл.
Сахар 90 гр.
Соль 1 ст. ложка (без горки)
Уксус 9% 50 мл.
Кетчуп "Чили" 250 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны помойте, промокните салфеткой. Срежьте кончики. Нарежьте овощи крупными брусками. Если у вас молодые плоды небольшой величины, их достаточно разрезать на 4 части вдоль. Очищать овощи нежелательно.
2
Посолите «синенькие», оставьте на 1-2 часа, затем промойте проточной водой.
3
Далее берём кастрюлю и готовим маринад. Помещаем туда воду, уксус, сахар, масло подсолнечное, соль и кетчуп. Перемешиваем.
4
Добавляем баклажаны в маринад. Опять перемешиваем и ставим на большой огонь. Как только закипит, ещё раз перемешиваем, огонь уменьшаем, накрываем крышкой и готовим 25 минут.
5
Далее берём чеснок, чистим, моем и измельчаем.
6
Добавляем чеснок к баклажанам. Перемешиваем и тушим ещё 10 минут.
7
Готовые баклажаны раскладываем в стерилизованные банки, закручиваем крышками, переворачиваем банки и оставляем до остывания.
Храним в специальном шкафу для хранения или холодильнике.
‼️Получается 4 баночки по 0,450 мл.
Приятного аппетита 🙏
4.841744
Эмоции 43
Подарите автору эмоцию!
15
6
9
13
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
@cook_25407123 Уже открыла, сняла пробу. Очень вкусно. Буду катать ещё
13 августа 2022 г.
Ответить
@yf2503cnz Спасибо огромное за отзыв. Вкусно очень, ешь как семечки)))
19 августа 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!