Навага в духовке

Name: Навага в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: навага 4 шт.; лук 2 шт.; чеснок 6-7 зуб.; болгарский перец 1 шт.; перец чили 1/2 шт.; мука для панировки; соевый соус 2-3 ст. л.; вода 50 мл.; зелёный лук 2-3 вет.; соль, перец по вкусу; растительное масло для обжарки; кетчуп 1 ст. л.; картофель 1 кг.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Рыбка получается необыкновенная. Очень нежная, сочная, в ней мало костей. И соус просто...

1 час 40 минут

Ингредиенты

навага 4 шт.
лук 2 шт.
чеснок 6-7 зуб.
болгарский перец 1 шт.
перец чили 1/2 шт.
мука для панировки
соевый соус 2-3 ст. л.
вода 50 мл.
зелёный лук 2-3 вет.
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжарки
кетчуп 1 ст. л.
картофель 1 кг.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Рыбу почистить, помыть, присолить, оставить постоять 15 мин.. Лук нарезать крупными кусочками, чеснок раздавить ножом. Болгарский перец нарезать соломкой, перец чили слайсами.

Рыбу запанировать в муке, обжарить на растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить лук. Как только он зазолотится, добавить чеснок с перцем чили, обжарить 1 мин..

Добавить 2 щепотки сахара и щепотку соли, перемешать. Добавить болгарский перец, жарить на сильном огне. Добавить 1 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. яблочного уксуса и 50 мл. воды, перемешать. Добавить нарезанный зелёный лук, перемешать.

Дать немного выпариться жидкости, выключить огонь. Перед тем, как начать готовить рыбку и соус к ней, очистить и отварить, в подсоленной воде, картошку до готовности. Слить воду, высыпать в форму для запекания.

Картофель слегка примять толкушкой. На неё положить рыбу, сверху овощи. Накрыть фольгой, сделав несколько проколов ножом. Выпекать при t 180, 20 минут.