Утка в духовке с тремя гарнирами. На новогодний стол

Нарежем фрукты, добавим специи, наполним фруктами утку, выкладываем их также поверх утки.

Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холод на ночь.

Вырезаем железы. При помощи шпажек и бечёвки стягиваем утку. Накрываем противнем сверху.

Запекаем утку в духовке 2,5 часа при 230 градусах на режиме конвекция. Через каждый час проверяем наличие жидкости в противне.

А пока приготовим три гарнира к утке! Готовим первый гарнир: тушеная Квашеная капуста. Нарежем и обжарим лук, добавим соль, сахар и капусту. Обжариваем.

Второй гарнир: ароматный картофель. Картофель отвариваем, смешиваем с рубленным зеленым луком, укропом и сливочным маслом.

Третий гарнир: яблоки печённые с мёдом. Убираем сердцевинки из яблок и заливаем мёд. Достаём противень с уткой и укладываем в него яблоки. Печем 20 минут, не накрывая теперь!

Достаём утку и сервируем!!!! Скоро новый год!!! Запасаемся рецептиками! Всем вкусного настроения!!!!!