Гнездо глухаря. Салат на Новый год

Name: Гнездо глухаря. Салат на Новый год
Ingredients: филе куриной грудки; большой или 2 средних огурца; яйца; твёрдого сыра; картофельной соломки; майонез; соль по вкусу; большая луковица или полторы маленьких; укроп; перепелиные яйца для украшения(у меня 5)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

#новыйгод Вкусный и очень красивый салат. Украсит праздничный стол и удивит гостей 😍.

Ингредиенты

филе куриной грудки 1

большой или 2 средних огурца 1

яйца 4

твёрдого сыра 100 г

картофельной соломки 75 г

майонез

соль по вкусу

большая луковица или полторы маленьких 1

укроп

перепелиные яйца для украшения(у меня 5)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности около получаса в подсоленной воде с Лавровым листом и перцем. Нарезаем мелким кубиком. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем немного уксуса и сахара. Яйца натираем на терку. Сыр тоже натираем на крупной тёрке.

Собираем салат: на большое плоское блюдо выкладываем лук(предварительно сливаем воду), наверх слой курицы, солим и промазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем огурец, солим и промазываем майонезом. Затем выкладываем слой из яиц, солим +майонез. Далее выкладываем слой из сыра, делаясь в центре углубление для «гнёздышка». Картофельную соломку вставочки по бокам и выкладываем сверху, обставляя центр, в произвольном порядке.

В центр выкладываем веточки укропа в виде гнёздышка или мелко нарезаем укроп и выкладываем в центр. На укроп выкладываем очищенные перепелиные яйца. Готово! Приятного аппетита 😋.

Картофельную соломку можно и приготовить самому: 4 картофелины чистим, трём на корейской тёрке(или режем соломкой) и жарим в большом количестве растительного масла. Но я предпочитаю готовую в салат.