Салат с курицей на новый год

Заранее отварить все овощи для салата, остудить и почистить. Мясо, а у меня это куриное бедро, также сварить заранее в подсоленной воде с приправами, остудить в бульоне, затем переложить в дуршлаг, обсушить. Сварить яйца. Лук ополоснуть водой и обсушить на бумажном полотенце. Огурцы достать из банки.

Подготовить блюдо и сервировочное кольцо. Первый слой это картофель, натёртый на крупной тёрке. Посолить, поперчить и смазать майонезом.

Лук мелко порезать и разделить на 2 половинки. Одну половину выложить на картофель.

Затем слой мяса. Поперчить, смазать майонезом, посыпать второй половиной лука.

Следующий слой, это огурцы, натёртые на крупной тёрке и слегка отжатые от жидкости.

Затем слой моркови, натёртой на крупной тёрке. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

Яйца разделить на желтки и белки. Сначала желтки натереть на мелкой тёрке, посолить, поперчить. Затем белки, натёртые на мелкой тёрке. Посолить и смазать майонезом.

Завершить салат слоем из сыра, натёртого на мелкой тёрке.

Украсить зёрнами граната. Снять кольцо. Салат поставить в холодильник. Дать настояться минимум час.