Карри с говядиной и овощами

Name: Карри с говядиной и овощами
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Мякоть говядины; Лук; Имбирь корень; Чеснок; Сельдерей 1 черешок; Морковь; Фасоль спаржевая; Перец чёрный молотый; Перец жгучий; Карри приправа 2 ч л; Гарам масала приправа 1 ч л; Паприка 1 ст л; Помидоры в собственном соке 1 банка 0,5 л; Масло растительное 2 ст л; Кинза по желанию при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Поздравляю всех кукпадовцев с Днём рождения. Радуйте нас ещё долгие годы. #кукпад4

1ч 30 мин

5-6 порций

Ингредиенты

Мякоть говядины 500 г

Лук 1 головка

Имбирь корень 5 см

Чеснок 3 зубчика

Сельдерей 1 черешок

Морковь 1 шт

Фасоль спаржевая 250 г

Перец чёрный молотый щепотка

Перец жгучий щепотка

Карри приправа 2 ч л

Гарам масала приправа 1 ч л

Паприка 1 ст л

Помидоры в собственном соке 1 банка 0,5 л

Масло растительное 2 ст л

Кинза по желанию при подаче

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать соломкой овощи. Говядину некрупными кусочками.

В разогретой сковороде с маслом обжарить мясо 5 минут на большом огне, помешивая.

Добавить сельдерей, имбирь, лук, чеснок и морковь. Обжаривать ещё 10 минут на большом огне. Пару раз перемешать.

Добавить специи, фасоль, помидоры. Всё перемешать. Накрыть крышкой. Убавить огонь. Томить карри до готовности мяса. У меня это заняло 1 ч.

Соль я не добавляла, хватило соли в помидорах. Подавать карри принято с рисом или булгуром, посыпав нарубленной кинзой. У меня были уже готовые спагетти, с рисом не стала заморачиваться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...