Молочные конфеты 🍬

В казан насыпать половину нормы сахара, разбить в него яйца и растереть венчиком.

Затем добавить оставшийся сахар, влить молоко.

Все хорошо перемешать.

Казан поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения.

Убавить огонь. Варить часа 2-2,5 до цвета вареной сгущенки. Каждые 15 минут помешивать. Часа через полтора помешивать чаще, не оставлять надолго, чтобы не пригорело.

Арахис очистить от красных шкурок.

Большую тарелку смазать маслом.

Часа через два масса начнет темнеть. При перемешивании масса отходит от стенок и дна казана.

В это время добавить арахис или грецкие орехи, перемешать. Можно вообще ничего не добавлять.

Выложить массу на большую тарелку, разровнять ножом. Когда масса немного остынет, ножом отколоть кусочки конфет.

Приятного аппетита! 🍬🍬🍬