Шоколадные конфеты

Name: Шоколадные конфеты
Ingredients: Сыр творожный 150 г; Сливки 33% 100 г; Тёмный шоколад 100 г; Сахарная пудра 20 г; Чернослив 80 г; Орехи 30 г; Глазурь:; Шоколад молочный (или темный) 150 г; Какао-масло 30 г

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Очень вкусные и нежные конфеты получились. Поздравляю сайт #овкусе с днём рождения!

Ингредиенты

Сыр творожный 150 г

Сливки 33% 100 г

Тёмный шоколад 100 г

Сахарная пудра 20 г

Чернослив 80 г

Орехи 30 г

Глазурь:

Шоколад молочный (или темный) 150 г

Какао-масло 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перемешать сливки и творожный сыр комнатной температуры, перемешать до однородной массы, добавить сахарную пудру и все хорошо перемешать.

Добавить теплый шоколад и все перемешать.

Чернослив предварительно замочить минут на 10. Измельчить вместе с орехами.

Массу переложить в кондитерский мешок и отсадить в форму (размер ячеек 3 см), убираем в морозилку на 2-3 часа.

Готовлю глазурь. Шоколад растопить импульсами, добавить масло какао (можно заменить на растительное масло). Все перемешать.

Достать из морозилки заготовки из формы, наколоть зубочисткой и опустить в шоколад, посыпать сверху орехами или сублимированной клубникой.

Отправить трюфели в холодильник, для стабилизации шоколада. Готовые конфеты хранить в холодильнике не более 5 дней. Можно заморозить в герметичном контейнере и хранить в течение месяца.