Печёнка с грибами в сметанном соусе

Печёнку можно брать любую, мне больше нравится куриная. Её необходимо промыть, очистить от всего лишнего. Грибы также подойдут любые, у меня замороженные.

Печёнку слегка запанируем в муке, это можно сделать, например, в пакете, чтобы мука не разлеталась по кухне.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем печёнку, на этом этапе нет цели довести её до готовности, нужно лишь запечатать в ней всё соки. Подрумянившуюся печёнку перекладываем пока в отдельную миску - внутри она пока не готова!

А в ту же самую сковороду выкладываем лук, нарезанный четвертькольцами или кубиком, обжарим пару минут.

Теперь к луку отправляем грибы, режем так, как Вам нравится, я мелкие оставила целиком, шампиньоны нарезаны пластинками.

Когда лишняя влага от грибов выпарится, обжарим их минутку и добавим сливочное масло, затем введём сметану, хорошо перемешаем, при желании, можно сделать соус более жидким, добавив немного воды. Приправляем по вкусу.

В этот соус возвращаем кусочки печёнки. Тушим всё вместе до полной готовности. На это потребуется минут 5-7. Подаем с любым гарниром, на Ваш вкус, украсим зеленью при подаче)) Приятного аппетита🤗🤗🤗