Фаршированные запечённые помидоры с фаршем и фасолью

Отрежьте верхушку помидора, извлеките мякоть ложкой. Нам нужен пустой помидор без мякоти, чтобы мы могли его начинить. Помидоры сбрызните маслом, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания.

Готовим начинку: нарезаем месилок лук репчатый.

Мелким кубиком нарезаем морковь.

Обжариваем наши овощи на разогретой сковородке с добавлением масла. Через 10 минут добавляем фарш, тушим минут 20. В конце добавляем фасоль в томатном соусе. Готовим ещё минут 10.

Фаршируем помидоры нашей вкусной горячей начинкой. Запекаем в духовке 15 минут на 180 градусов, можно включить функцию гриль, тогда у вас будет аппетитная поджаристая корочка.