Кокосовые пп сырки

Для этого рецепта нужно использовать творог в брикетах, НЕ зернистый. Творог и сливочное масло должны быть комнатной температуры, мягкими. Можно добавить в творог сахзам по вкусу и немного сливочного масла. Остальные ингредиенты из рецепта по желанию.

Тщательно смешиваем вилкой все ингредиенты из раздела «Творожная начинка».

Формируем сырки: скатываем в шар, затем легкими похлопываниями со всех сторон придаем форму колбаски. Чтобы творог не прилипал к рукам, их можно смачивать холодной водой.

Убираем сырки в морозилку на два часа.

Достаем сырки из морозилки и начинаем готовить глазурь. Это занимает около 10 минут. Сырки как раз успевают чуть оттаять и легко насаживаются на шпажку при глазурировании.

Шоколад с растительным маслом растапливаем на водяной бане. То есть ставим ковш на кастрюлю со слегка кипящей водой (она не должна задевать дно ковша) и помешиваем до полного растворения.

Не допускаем закипания или свертывания шоколада. Как только он стал жидким и смешался с маслом, переливаем смесь в высокий узкий стаканчик.

Насаживаем сырки на шпажки или острые ножи, обмакиваем в шоколаде и держим на весу. Глазурь будет моментально застывать. Готовые сырки убираем в холодильник еще на полчаса для финального застывания.

Сырки можно долгосрочно хранить в морозилке и доставать за час до еды.