Белковый омлет в лаваше

Взбейте яйца с солью и перцем (можете добавить немного молока или сметаны). На сковороде (на слабом огне) разогрейте масло. Вылейте яичную смесь.

Обжарьте полминуты и накройте тортильей, если используете лаваш, вырежьте заранее круг по размеру сковороды Пожарьте ещё 30 сек.

Переворачиваем (для этого я воспользовалась плоской тарелкой).

Затем выкладываем начинку слоями на одну половинку омлета, складываем омлет с лавашем пополам.

Жарим с каждой стороны по 30 -60 сек под крышкой. За это время Яйца окончательно приготовиться, а сыр расплавится.

Приятного аппетита!