Тесто для сладких пирогов и булочек

В миску влить в теплое молоко дрожжи и сахар. Даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Добавляем яйца,растопленное масло, соль и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Затем перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 мин. до увеличения теста в 2 раза.

Обмять и опять поставить в теплое место, до увеличения в 2 раза. Можно приступить к приготовлению выпечки!