Суп из красной чечевицы! Простой и очень вкусный!

Курицу, можно использовать любые части, хорошо вымыть. Положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и варить 30 минут.

А пока бульон варится, подготовим овощи. Картофель нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Лук, морковь и болгарский перец, нарезанный соломкой, обжариваем на сковороде до мягкости. Затем добавляем 2-3 зубчика измельченного чеснока и 1,5 ст.л. томатной пасты, перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты.

Чечевицу хорошо промыть под проточной водой.

Через 30 минут добавляем в бульон чечевицу, картофель и соль по вкусу. Варим 20 минут.

Затем добавляем приготовленную зажарку и зелень. Варим 5-10 минут с момента закипания.

Суп из красной чечевицы готов! Приятного аппетита! Смотрите подробный видео-рецепт на моем Ютуб канале «Светлана Миронова», ссылка в шапке профиля.