Сырные палочки

Подготовить ингредиенты.

Соединить два белка, один желток и пачку творога в большой миске и пробить блендером.

Затем добавить весь сыр, заранее натёртый на терке, и также пробить блендером в однородную массу.

Добавить практически всю муку и вымешать нелипкое тесто. Силиконовый коврик также можно присыпать мукой, соответственно объем муки будет варьироваться.

Слепить из теста колбаску и нарезать её на куски шириной 1,5 сантиметра.

Зачем каждый кусок двумя руками, растягивая по краям, раскатать в тонкую колбаску, разрезать пополам и сложить параллельно друг другу. Сплести косичку, как на картинке.

Так поступить с каждым кусочком тесто и выложить все это на противень, застеленный листом пергамента.

Каждую косичку смазать отложенном желтком при помощи кисточки, и посыпать любыми семечками, идеально подойдёт кунжут.

У меня смесь семечек для салата.

Отправить выпекаться в духовку на 180° на 15 – 20 минут.