Копченые ребра с тушеной капустой и картофелем

Name: Копченые ребра с тушеной капустой и картофелем
Ingredients: Копченые ребра свиные; Капуста свежая; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Масло подсолнечное для жарки; Томатная паста (домашняя); Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Холуяков✈

1 час 30 минут

Ингредиенты

Копченые ребра свиные 400 гр

Капуста свежая 600 гр

Картофель 5 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Масло подсолнечное для жарки 100 мл

Томатная паста (домашняя) 200 мл

Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картофель и режем крупными частями, наливаем масло на сковороду (чуть меньше половины от общего объёма), разогреваем масло и обжариваем до корочки, снимаем картофель со сковороды и убираем в казанок, далее нашинкованную капусту, выкладываем на сковороду и тушим под крышкой 10 минут.

Чистим лук и морковь, лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке Далее добавляем остатки масла на сковороду и туда же отправляем лук к моркови. Тушим с морковью ещё 15 минут.

Перекладываем лук, морковь и капусту в казанок сверху картофеля и заливаем томатной пастой, сверху выкладываем свиные, копченые ребра и, долив 50 мл воды, ставим на огонь и тушим на малом огне минут 15 (под крышкой). Затем перемешиваем и тушим ещё минут 15. Приятного аппетита друзья...