Котлеты по-измирски в духовке

Name: Котлеты по-измирски в духовке
Ingredients: Для котлет:; фарша; репчатый лук; яйцо; Панировочные сухари или белый хлеб; Соль; Чёрный перец; Красный сладкий перец; Паприка; Тмин; Для соуса:; растительного масла; томатной пасты; помидора; Соль; Тмин; воды; Дополнительно:; картофеля; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova

Очень вкусные котлеты Эгейского региона Турции в томатном соусе с картошкой,...

Ингредиенты

Для котлет:

фарша 500 гр

репчатый лук 1

яйцо 1

Панировочные сухари или белый хлеб

Соль

Чёрный перец

Красный сладкий перец

Паприка

Тмин

Для соуса:

растительного масла 3 столовые ложки

томатной пасты 1 столовая ложка с горкой

помидора 3-4

Соль

Тмин

воды 1,5 стакана

Дополнительно:

картофеля 4-5

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчаем репчатый лук при помощи блендера или тёрки. Смешиваем все ингредиенты. Формируем котлеты овальной формы.

Картошку разрезаем вдоль (желательно, чтобы кусочки были приблизительно одинаковыми и совпадали по размеру с котлетами). В растительном масле обжариваем картошку со всех сторон до полуготовности. Перекладываем на бумажное полотенце.

В этом же масле слегка обжариваем котлеты (только до образования корочки).

Выкладываем в жаропрочную посуду, чередуя котлеты с картошкой.

Готовим соус: в сковороду наливаем масло. Обжариваем томатную пасту. Добавляем измельчённые блендером помидоры без кожуры. Солим. Добавляем тмин. Пару минут увариваем соус.