Куриные котлеты
котлеты с сухарями
Стандартный поиск нашёл 2,501 рецепт
филе куриное, булка, масло сливочное, соль, специи, сухари, укроп
Юлия💖
4 шага
овсянка, кипяток, картофель свежий, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, панировочные сухари, соль, перец
40 мин
Наталья
7 шагов
грудка куриная, масло сливочное, зелень, чеснок, соль, перец, мука, яйцо, панировочные сухари
Сергей Долгунов
6 шагов
Также ищут:
фарш свиной, печень говяжья, лук репчатый, чесночные стрелки, укроп, панировочные сухари, соль, перец
1час
Ирина(Solomeya)
3 шага
баклажан, мука, орех грецкий, панировочные сухари, перец сладкий, сыр натертый, чеснок, яйцо, соль, масло растительное
30 мин
Илошка_с_Поварëшкой
7 шагов
говядина, свинина, лук репчатый, батон, молоко, размочить батон, соль, специи, масло растительное, панировочные сухари
50 мин
Елена
4 шага
рис, кабачок, яйцо, лук, кукуруза консервированная, чеснок, соль, перец, панировочные сухари, мука, зелень
Юлия Бурмистрова
11 шагов
фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль, перец черный, приправы, масло растительное
✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
5 шагов
фарш, яйцо, батон, молоко, зелень, лук, панированые сухари, соль, специи, подсолнечное масло
1 час
Анна Мкртчян
12 шагов
картофель, палочки крабовые, яйца, соль, перец, зелень, кинза, сыр плавленный, панировочные сухари
1 час
Юлия Шигаева
5 шагов
c редне-крупных картофелины, яйца, мука, укроп свежий, сыр твердый, панировочные сухари, смешанные с мукой, масло, соль, перец
около 40 минут
Olgrig
6 шагов
свиное окорока, приправы "магги", консервированные кольца ананасы, сыр, панировочные сухари
1 час 30 минут
Инга
10 шагов
Котлеты в хрустящей панировке: секреты сочности и неповторимого вкуса
Котлеты – это блюдо, которое любят все! Сочные, ароматные, с румяной корочкой… А хрустящая панировка из сухарей делает их еще аппетитнее. Котлеты с сухарями – это классика, которая никогда не выйдет из моды.
Традиционный рецепт котлет с сухарями - это просто, быстро и невероятно вкусно! Всё, что нам понадобится: фарш (говяжий, свиной, куриный, индюшачий или смешанный), лук, чеснок, яйцо, батон, молоко, соль, перец и, конечно же, панировочные сухари.Секрет сочности классических котлет с сухарями – в правильной панировке. Сухари должны равномерно покрывать котлету, создавая защитный слой, который не дает соку вытекать во время жарки.
Котлеты с сухарями – это простор для кулинарного творчества. Добавляя в фарш различные ингредиенты, можно создавать новые вкусы, удивляя своих близких необычными сочетаниями.Вот несколько идей для вкусных котлет с сухарями:
Котлеты с сыром и зеленью: добавьте к фаршу тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Такие котлеты получаются очень ароматными и сочными.Котлеты с овощами: добавьте к фаршу мелко нарезанные или тертые овощи: морковь, кабачок, тыкву. Овощные котлеты – это не только вкусно, но и полезно.
Котлеты с грибами: добавьте к фаршу обжаренные с луком грибы. Такие котлеты обладают насыщенным грибным вкусом и ароматом.Котлеты с сухарями популярны не только в России, но и во многих странах мира. Каждая кухня имеет свои особенности и секреты приготовления этого блюда.
Итальянские cotoletta alla milanese: тонкие телячьи отбивные в панировке из сухарей, обжаренные в сливочном масле. Подаются с лимоном.Немецкие schnitzel: тонкие отбивные из свинины или телятины в панировке из сухарей, обжаренные в жире или сливочном масле. Подаются с картофельным салатом или жареным картофелем.
Японские tonkatsu: свиные отбивные в панировке из сухарей, обжаренные во фритюре. Подаются с рисом, капустой и специальным соусом.Чтобы котлеты с сухарями получились действительно вкусными, нужно знать несколько секретов:
Правильный выбор фарша: для котлет лучше всего подходит смешанный фарш (говядина + свинина). Он не слишком жирный и достаточно сочный.Добавление хлеба в фарш: хлеб делает котлеты более нежными и воздушными. Перед добавлением в фарш хлеб нужно размочить в молоке или воде и хорошо отжать.
Правильная панировка: котлеты нужно обваливать в панировочных сухарях непосредственно перед жаркой. Если сделать это заранее, то сухари размокнут, и котлеты не получатся хрустящими.Правильная жарка: котлеты нужно жарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарить нужно на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон.
Попробуйте приготовить котлеты с сухарями по нашим рецептам, и вы окунетесь в атмосферу тепла и уюта, знакомую с детства. Поделитесь рецептом с друзьями, чтобы и они смогли насладиться этим замечательным блюдом.
